Smažená Hlíva ústřičná – Houbové řízky s bramborem a kyselou okurkou

1.1K
SPECIALITA

Vynikající houbové řízečky v trojbalu, které zmiznou mávnutím kouzelného proutku.

Já nevím jak u vás, ale u mě doma nemusí být neděle, aby se na stole objevily řízky. houbové řízky jsou u nás oblíbené jídlo, které dělám vždy, když je chuť na klasickou českou kuchyni. navíc ať je léto nebo zima, čerstvé houby najdu v lednici vždy a brambory ve špajzce také. Takže pojďte si se mnou uvařit tradiční české jídlo s ještě tradičnější přílohou.

Houbové řízky z Hlívy jsou snadné, dobré a díky prospěšným látkám obsaženým v této houbě se z tohoto pokrmu stává i poměrně zdravé jídlo, pominu-li to smažení.

Malý tip! Pokud vám zbude smažená Hlíva ústřičná, udělejte si vynikající houbové tortilly. Jsou barevné, svěží, syté a jde o jídlo, které si můžete lehce s sebou do práce nebo na výlet do přírody.

Houbové řízky – Smažená Hlíva ústřičná v trojobalu

Klasická úprava vynikající zimní houby. Podáváno s vařeným bramborem a kyselou okurkou.
Porce 1
Čas přípravy 10 minut
Čas vaření 10 minut
Celkový čas 20 minut

Ingredience

  • 4 ks Hlíva ústřičná
  • 3/4 hrnku strouhanky
  • 1/2 hrnku hladké mouky
  • 1 ks vajíčko
  • 1 dcl mléka
  • koření sůl, pepř
  • na smažení slunečnicový olej, sádlo nebo přepuštěné máslo

Instrukce

  • Připravte si strouhanku, hladkou mouku a celé vajíčko rozmíchané s mlékem, solí a pepřem.
    smažená hlíva ústřičná
  • Hlívu obalte nejdříve v mouce, poté ve vajíčku a nakonec ve strouhance. Pokud chcete mít hlívové řízečky křupavější, postup obalení můžete zopakovat,
    smažená hlíva ústřičná
  • V rozpáleném oleji, sádle či přepuštěném másle Hlívu usmažte dozlatova z každé strany.
    smažená hlíva ústřičná
  • Hotové řízky z Hlívy ústřičné nechte okapat na papírové utěrce od přebytečného tuku.
    smažená hlíva ústřičná
  • Podávejte s vařeným bramborem a kyselou okurkou. Můžete přidat i tatarku.
    smažená hlíva ústřičná

Video

Poznámka:

Naučte se sbírat léčivou Hlívu ústřičnou v lese. Ve svých houbařských videích vám ukáži, kde Hlíva ústřičná roste, jak ji poznat a kdy ji sbírat. 
Chod: hlavní jídlo, oběd, večeře
Kuchyně: česká
Klíčová slova: hlíva ústřičná, hlíva ústřičná recept

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Recipe Rating




Close
Všechna práva vyhrazena © Copyright 2021.
Close