nejlepší houbová kuchařka

Ryzec černohlávek recept – Výborná houbová omeleta

40

Připravte se na lahodnou a jedinečnou snídani či lehkou večeři s mým receptem na houbovou omeletu z ryzce černohlávka. Tato houba, známá svou jedinečnou chutí, dodá jídlu skvělou vůni a chuť pražených mandlí. Omeleta z ryzce černohlávka je nejen snadná na přípravu, ale také bohatá na živiny a naprosto delikátní. Stačí několik čerstvých vajec, pár kousků této výjimečně dobré houby a špetka vašeho oblíbeného koření a máte hotovo.

Ryzec černohlávek (Lactarius lignyotus) je snadno rozpoznatelný díky svému tmavě hnědému až černému klobouku. Mladé exempláře mají bílé lupeny, které později získávají světle krémový odstín. Třeň má stejnou barvu jako klobouk a při poškození roní bílé až růžovějící mléko. Tato houba roste zejména pod smrky a je běžná v podhůří a vyšších polohách. Její specifické znaky vám pomohou ji bezpečně identifikovat při houbaření.

Pokud máte zájem o další tipy na houbaření a inspirativní recepty, navštivte můj praktický naučný kanál na YouTube Šumavská houbička. A nezapomeňte se podívat do mé houbové kuchařky Šumavská houbička v kuchyni, kde najdete 107 receptů z 36 druhů hub a rady, jak tyto houby najít poznat.

Houbová omeleta z ryzce černohlávka

Vynikající recept z ryzce, který zvládne úplně každý!
Porce 1
Čas přípravy 2 minut
Čas vaření 10 minut
Celkový čas 12 minut

Ingredience

  • 3-10 kousků ryzce černohlávka
  • 1 lžíce másla
  • 1 krajíc chleba
  • dle chuti sůl, pepř, drcený kmín
  • bylinky pažitka, oregano

Instrukce

  • Ryzce černohlávka očistěte a překrájejte na menší kousky.
  • Do pánve dejte rozehřát máslo a na něm ryzce restujte asi 6 minut. Nezapomeňte houby alespoň jednou otočit.
  • Vejce si v misce rozšlehejte a okořeňte solí a pepřem.
  • Vejce nalijte na houby a přiklopte pokličkou.
  • Po asi 3 minutách je vaječná omeleta s ryzcem černohlávkem hotová.
  • Omeletu můžete servírovat jen se zeleninou nebo ji dát na křupavou chlebovou topinku.

Poznámka:

Rychlé a nápadité houbové recepty najdete v úspěšné houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni.
Knihu si můžete zakoupit na eshopu www.sumavskahoubicka.cz
Chod: chuťovka, houbová omeleta, snídaně, večeře
Kuchyně: česká
Klíčová slova: ryzec, ryzec černohlávek, ryzec recept

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Recipe Rating




Close
Všechna práva vyhrazena © Copyright 2024.
Close