nejlepší houbová kuchařka

Rychlé těstoviny se smetanovou omáčkou s houbami

147

Dnes bych vám ráda představila základní recept italské kuchyně – těstoviny s houbovou omáčkou z bílých hřibů. Spojení zemitých voňavých hub, suchého bílého vína s jemnou kyselinkou a kvalitní smetany funguje naprosto fantasticky. Vyzkoušejte můj léty prověřený recept!

Pokud si nejste jistí, kde pravé hřiby najít nebo jak je správně poznat, navštivte můj YouTube kanál Šumavská houbička. Najdete tam podrobné návody a rady, které vám pomohou stát se zkušenými houbaři. Navíc, pokud máte zájem o další houbové recepty, určitě se podívejte na mou kuchařku Šumavská houbička v kuchyni. Tato kuchařka obsahuje 107 osvědčených receptů z 36 druhů hub, které lze v lese najít od jara do zimy.

Knihu si můžete zakoupit na www.sumavskahoubicka.cz.

Pojďte se tedy pustit do přípravy tohoto lahodné houbové omáčky a užít si dokonalou harmonii chutí přímo ve vaší kuchyni!

Krémová omáčka z hub s těstovinami

Delikátní spojení hub, vína a smetany. Vyzkoušejte lahodnou houbovou omáčku.
Porce 1
Čas přípravy 5 minut
Čas vaření 20 minut
Celkový čas 25 minut

Ingredience

  • 4 středně velké hřiby (lze použít smrkové, dubové nebo borové)
  • 1 malý kousek vepřové panenky
  • 130 ml 33% smetany
  • 1 stroužek česneku
  • 50 ml suchého bílého vína
  • 1 lžíce másla
  • koření dle chuti sůl, pepř
  • bylinky dle chuti šalvěj, rozmarýn, oregano
  • dle potřeby slunečnicový olej

Instrukce

  • Hřiby očistěte a nakrájejte na tenké plátky.
  • Panenku odblaňte a nakrájejte na velmi tenké plátky.
  • Do pánve dejte trochu oleje a plátky panenky nechte zprudka z obou stran velmi rychle opéct. do lehce zlatava. Poté dejte stranou.
  • Do pánve dejte lžíi másla, huby a bylinky. Nechteasi 3 minuty opékat a poté zalijte vínem. Nechte ho vyvařit.
  • Bylinky vyndejte a zalijte smetanou, přidejte parmazán a stroužek česneku. Osolte a opepřete dle chuti a nechte omáčku dle potřeby zredukovat.
  • Na závěr přidejte plátky panenky a nechte je prohřát.
  • Vyndejte česnek a přimíchejte porci vařených těstovin.
  • Promíchejte a servírujte.

Poznámka:

Nevíte, co vařit z hub, které najdete v lese? V houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni najdete 107 chutných, jednoduchých receptů z 36 druhů hub. Kniha vám pomůže houby najít, poznat a ještě z nich navařit skvělá jídla. 
Kuchařku od Šumavské houbičky najdete na eshopu www.sumavskahoubicka.cz
Chod: oběd, večeře
Kuchyně: česká
Klíčová slova: houbová omáčka, hřib smrkový recept, hříbková omáčka, hřiby recept

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Recipe Rating




Close
Všechna práva vyhrazena © Copyright 2024.
Close