Nejoblíbenější polévka z hlívy ústřičné je rozhodně falešná dršťková. Jednoduchý postup, dostupné ingredience a výborná chuť láká k uvaření. Pojďte se naučit můj recept! Falešná dršťková z hlívy zahřeje i zasytí.
Hlíva ústřičná je snadno dostupná houba v regálech obchodů, ale ji raději hledám na kmenech listnatých stromů nebo si ji pěstuji na koupeném substrátu. Domácí pěstování hlívy ústřičné je snadné a zábavné. Doporučuji vyzkoušet i z pohledu ekonomického. Doma si vypěstujete levnější a ve výsledku i chutnější hlívu ústřičnou. Z jednoho substrátu se rodí 2-3 úrody.
Jak zpracovat hlívu ústřičnou? Zde jsou mé nejoblíbenější recepty z hlívy
Houbové topinky s hlívou ústřičnou recept
Houbové bramboráky s hlívou ústřičnou recept
Pečená hlíva ústřičná s dýní recept
Houbová tortila s hlívou ústřičnou recept
Houbová pomazánka z hlívy ústřičné recept
Všechny recepty najdete v mé houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni. zakoupíte na www.sumavskahoubicka.cz
Falešná dršťková polévka z hlívy ústřičné
Ingredience
- 1 misku hlívy ústřičné
- 750 ml libovolného vývaru
- 1 červenou cibuli
- 2 stroužky česneku
- 1 lžičku mleté sladké papriky
- 1 lžičku uzené mleté papriky
- 1,5 lžíce hladké mouky
- dle chuti sůl, pepř, drcený kmín, majoránku, Nové koření, bobkový list
Instrukce
- Hlívu očistěte a nakrájejte na plátky. Cibuli nakrájejte na drobno. Česnek utřete na jemno nebo nakrájejte na plátky.
- V hrnci rozehřejte 2 lžíce másla a přidejte cibuli a hlívu. Nechte 2 minuty opéct.
- Přidejte česnek a koření a opět nechte minutu opékat.
- Zasypte moukou, pečlivě promíchejte a nechte další minutu opékat.
- Postupně po částech přilévejte vývar a promíchávejte.
- Nechte vařit 15 minut.
- Podávejte s čerstvým pečivem.