nejlepší houbová kuchařka

Houby v oleji – Liška obecná v jednoduchém receptu

478

Máte nadbytek lesních hub a nevíte, jak je spotřebovat? Mám pro vás skvělý tip! Vyzkoušejte houby v oleji. Jednoduchý recept s úžasným výsledkem. Já použila lišku obecnou, ale nakládat se dá skoro každý druh lesních hub.

Když jsem koukala na cenu skleničky houbiček v oleji v obchodu, málem na mě šly mdloby, proto jsem se rozhodla ukázat vám, že vytvořit houby v oleji je nejen velmi jednoduché, ale také velmi ekonomické. Tak jdeme na to!

Jak najít v lese houby? Pokud se vám nedaří najít v lese houby a nebo si nejste jistí s jejich určením, začněte mě sledovat na mém youtube Šumavská houbička. Dozvíte se, kde rostou houby, jak je poznat i jak je zpracovat!

Houby v oleji – Výborná liška obecná v oleji

Houbová pochoutka k masu i sýrům.
Porce 1
Čas přípravy 10 minut
Čas vaření 15 minut
Celkový čas 25 minut

Ingredience

  • 4 hrsti lišky obecné
  • 2 stroužky česneku
  • 1 ks červené cibule
  • 1 ks chilli papričky
  • 2 ks bobkového listu
  • dle chuti sůl, pepř, rozmarýn
  • dle potřeby slunečnicový olej

Instrukce

  • Houby si očistěte a nakrájejte na menší kousky nebo plátky.
  • Časnek oloupejte a nakrájejte na plátky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kroužky. Chilli papričku nakrájejte na plátky.
  • V pánvi si rozehřejte asi lžíci oleje a přidejte cibuli a houby. Okořeňte je solí a pepřem a nechte je restovat. Až pustí houby vodu, přiklopte pokličkou a nechte vydusit asi 10 minut.
  • K orestovaným liškám a cibuli přidejte česnek, chilli, bobkový list, rozmarýn a směs promíchejte. Nechte rozvonět a poté odstavte z plotny.
  • Vysterilizovanou a vysušenou sklenici naplňte houbovou směsí a zalijte olejem. Dejte do chladničky alespoň na týden uležet,
  • Skladujte v chladu. Podávejte k sýrům a masu.

Video

Poznámka:

Nevíte, co vařit z hub, které najdete v lese? V houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni najdete 107 chutných, jednoduchých receptů z 36 druhů hub. Kniha vám pomůže houby najít, poznat a ještě z nich navařit skvělá jídla. 
Kuchařku od Šumavské houbičky najdete na eshopu www.sumavskahoubicka.cz
Chod: chuťovka
Kuchyně: česká
Klíčová slova: liška obecná, liška obecná recept, lišky

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Recipe Rating




Close
Všechna práva vyhrazena © Copyright 2024.
Close