nejlepší houbová kuchařka

Turecká vejce se smrži recept – Prudce návyková snídaně!

268

Pokud jste milovník slaných snídaní a zejména vajec, pak si musíte udělat tradiční tureckou snídani Cilbir. Turecká vejce jsou vynikající a spolu se smrži jde o luxusní záležitost. Tyto turecká vejce se smrži budete mít hotové hned a snědené bohužel taky hned. Vyzkoušejte recept se smrži.

Slané snídané, to je moje! Miluji když se mohu po ránu zakousnout do křupavého pečiva, zeleniny a hlavně vajec. Tradičně si dělám volská oka s lahodným tekutým středem, ale pro tentokrát jsem si udělala snadné ztracené vejce, přidala orestované smrže a vše propojila kvalitním řeckým jogurtem. Lahůdka!

Turecká vejce s houbami

Vynikající recept se smrži. Vyzkoušejte lahodné propojení tureckých vajec a smržů.
Porce 2
Čas přípravy 10 minut
Čas vaření 13 minut
Celkový čas 23 minut

Ingredience

  • 5 ks smržů
  • 150 g řeckého jogurtu
  • 2 plátky chleba
  • 2 lžíce másla
  • dle chuti chilli, pepř, sůl, česnek, hladkolistou petržel
  • dle potřeby rostlinný olej, trochu vody, potravinovou folii

Instrukce

  • Smrže očistěte a podélně překrojte.
  • Do pánve si dejte lžíci másla a dvě minuty z každé strany smrže restujte.
  • Mezitím si v misce smíchejte jogurt s utřeným česnekem, solí a pepřem.
  • Menší mističky vyložte potravinovou folií a vytřete je olejem. Poté do každé mističky vyklepněte vejce a konce folii spojte, aby vznikly jakési ,,měšce''.
  • K houbám nalijte trochu vody, přiklopte pokličkou a duste asi 7 minut. Poté je vyndejte stranou a dejte do pánve rozehřát lžíci másla. Přisypte chilli a nechte chvilku rozvonět, poté odstavte stranou.
  • Mezitím si dejte vejce vařit na 3,5 minuty do vroucí vody. Konce folii přiklopte pokličkou, aby se ,,měšce'' neponořily celé do vody.
  • V mezičase si v toustovači připravte křupavé topinky.
  • Jogurt nandejte na talíř, na něj položte vejce, houby, posypte na jemno nasekanou petrželí. Polijte chilli máslem. Houby a vejce na závěr posolte a opepřte. Servírujte spolu s křupavým chlebem.

Video

Poznámka:

Vynikající houbové recepty najdete v mé houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni. Kniha obsahuje také praktické návody, jak celoročně houbařit. 
V kuchařce najdete 107 houbových receptů z 36 druhů hub
Knížku si zakoupíte pouze na www.sumavskahoubicka.cz
Chod: chuťovka, snídaně
Kuchyně: česká
Klíčová slova: recept se smrži, smrže recept, smrži recept

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Recipe Rating




Close
Všechna práva vyhrazena © Copyright 2024.
Close