nejlepší houbová kuchařka

Houbová polévka s čirůvkou dvoubarvou – Snadný recept pro každého!

565

Čirůvky jsou oblíbené houby, které rostou, když sezóna hřibů jde do finále. Hojný druh čirůvky dvoubarvé je hojně k nalezení na loukách a nabízí snadné houbaření na přelomu zimy a podzimu. Uvařte si z čirůvky dvoubarvé velmi snadnou a velmi dobrou houbovou polévku. Recept zvládne úplně každý!

Čirůvky jsou ne příliš známé houby, které nejsou příliš často sbírané. A to je velká škoda! Naučte se se mnou čirůvky sbírat a zpracovávat ve velmi chutných houbových receptech. Všechny své tipy a rady, jak čirůvky poznat, jak je čirůvky najít a jak s čím se dají čirůvky zaměnit najdete v mém videu na youtube Šumavská houbička.

Ochutnejte také! Čirůvka fialová recept – Houbová topinka s čirůvkami!

Čirůvky dvoubarvé v houbové polévce

Jednoduchá polévka, která zahřeje, zasytí a nezruinuje rodinný rozpočet!
Porce 3
Čas přípravy 10 minut
Čas vaření 15 minut
Celkový čas 25 minut

Ingredience

  • 6 ks čirůvek dvoubarvých
  • 1 středně velký brambor
  • 2 menší mrkve
  • 1/2 červené cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 500 ml hovězího vývaru nebo vody
  • 150 ml 33% smetany
  • 2 lžíce másla
  • dle chuti sůl, pepř, kmín, mletá sladká paprika a mletá pálivá paprika
  • na posypání čerstvá petržel

Instrukce

  • Houby očistěte a nakrájejte na plátky nebo menší kousky. Brambor oloupejte a nakrájejte na menší kostky. Cibuli nakrájejte na jemno. Mrkev oloupejte a nakrájejte na menší kostičky. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky.
  • Do hrnce dejte máslo a orestujte cibuli s mrkví a houbami.
  • Po asi 3 minutách přidejte koření a česnek a nechte minutu orestovat.
  • Přidejte brambor a zalijte vývarem.
  • Vařte do skoro změknutí brambor a poté přilijte smetanu. Pomalu provařte ještě 4 minutky.
  • (Na závěr jsem ještě lehce zahustila bramborovým škrobem rozmíchaným v troše vody. )
  • Podávejte s čerstvým pečivem, posypané pokrájenou petrželí.

Video

Poznámka:

Houbové recepty najdete na youtube kanále Šumavská houbička v kuchyni nebo ve stejnojmenné houbové kuchařce, která je v prodeji na www.sumavskahoubicka.cz
Chod: hlavní chod, oběd, večeře
Kuchyně: česká
Klíčová slova: čirůvka, čirůvka dvoubarvá, čirůvka dvoubarvá recepty, houbová polévka

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Recipe Rating




Close
Všechna práva vyhrazena © Copyright 2024.
Close