Hranolky z bedel – Houbové hranolky z nožiček Bedly vysoké

1.7K
SPECIALITA

Málo známé a tak výborné! Hranolky z bedel se stanou stálicí vašeho houbového menu.

Bedly milujeme všichni, ale většina z nás zpracuje jen hlavičky této chutné houby. Přitom právě v nohách bedel je nejvíce houbové chuti a vůně. Není tak škoda tuto část jen tak vyhodit? Odpovědí jsou chutné hranolky z bedel.

Jsou dlouhé a většina houbařů je nechává už v lese. Nožičky od bedel se málokdy dostanou na talíř a přitom právě z nich si můžete udělat vynikající houbové hranolky. jejich příprava je velmi jednoduchá a jediný zádrhel může nastat při jejich smažení, ale to vychytáte už při první várce smažení.

Důležité je houbové nožičky nařezat na opravdu tenké hranolkové proužky, a ty pak smažit jen velmi krátce. Když se přetáhnou, zhořknou a můžete je vyhodit. Když se ale doba smažení ”vychytá” je to velká až návyková dobrota vhodná jen tak na zobání nebo jako příloha k masu.

BOMBA! Podívejte se na životní nález Bedel vysokých, přes 150 kusů na jednom místě!

Hranolky z bedel – Vynikající houbové hranolky z Bedly vysoké

Neskutečně žravé hranolky z hub se stanou vaší novou závislostí.
Porce 2
Čas přípravy 5 minut
Čas vaření 5 minut
Celkový čas 10 minut

Ingredience

  • nožičky Bedly vysoké
  • dle chuti sůl
  • na smažení slunečnicový olej

Instrukce

  • Nožičky z bedel očistíme od případných nečistot a nakrájíme velmi tenké proužky.
  • V pánvi si rozpálíme slunečnicový olej (lze použít i sádlo, přepuštěné máslo).
  • Hranolky smažíme je do velmi lehké zlatavé barvy. Asi jednu minutu. Záleží na šířce hranolek. Doporučuji si vždy po pár sekundách vyndat hranolku a ochutnat.
  • Hranolky necháte okapat na papírové utěrce.
  • Podáváte jen tak s tatarkou a salátem nebo jako příloha k jídlu.

Video

Poznámka:

Jak poznat bedly? Jak vypadá Bedla vysoká? Jaké jsou znaky jedlých bedel? Podívejte se na má houbařská videa a budete zase o něco chytřejší.
Chod: chuťovka
Kuchyně: česká
Klíčová slova: bedla vysoká, houbové hranolky, hranolky z bedel
Close
Všechna práva vyhrazena © Copyright 2021.
Close