Vítám vás na mém blogu, kde se dnes podíváte na přípravu jednoho z mých oblíbených pokrmů – houbového másla s ryzcem syrovinkou. Ryzec syrovinka je houba, kterou můžete konzumovat i syrovou, což ji činí ideální pro tento recept. Její výrazná chuť a příjemná vůně dodají houbovému máslu jedinečný charakter.
Příprava houbového másla je nejen snadná, ale také skvělý způsob, jak využít syrovinku, kterou nasbíráte během svých houbařských výprav. Toto máslo je vynikající na čerstvém pečivu, k dochucení pokrmů nebo jako originální doplněk k sýrovým talířům. Dá se ovšem použít i jako základ houbových omáček a polévek.
Pokud si nejste jistí, jak ryzec syrovinku správně rozpoznat nebo kde ji hledat, navštivte můj YouTube kanál Šumavská houbička. Najdete tam mnoho užitečných rad a praktických videí pro začínající houbaře. A pro další inspiraci v houbové kuchyni nezapomeňte na mou kuchařku Šumavská houbička v kuchyni, která je plná lahodných receptů a tipů na zpracování hub.
Pojďte tedy společně objevit, jak snadno a rychle připravit toto delikátní houbové máslo, které okouzlí vaše chuťové buňky!
Houbové máslo s ryzcem syrovinkou
Ingredients
- 3 menší mladé ryzce syrovinky
- 150 g povoleného másla
- dle chuti provensálské koření, sůl
Instructions
- Na sucho očištěné ryzce nastrouhejte na jemném struhadle.
- Houby a koření zapracujte do povoleného másla.
- Přendejte na potravinovou folii a zabalte ideálně do tvaru válečku. Konce folie zatočte, aby k máslu nemohl vzduch.
- Uchovávejte v lednici.