Ingredience
Method
- V hrnci rozehřejte trochu oleje. Přidejte nakrájenou límcovku obří a mraženou zeleninu. Společně je na mírném ohni pár minut restujte, aby houby i zelenina pustily vůni a lehce zkřehly.
- K orestované směsi přidejte 2 lžíce protlaku, 2 lžíce sladké chilli omáčky, 2 lžíce světlé sójové omáčky, 1 lžíci tmavé sójové omáčky, 1 lžíci rybí omáčky a 1 lžíci rýžového octa.
- Vše v hrnci promíchejte a nechte minutu rozvonět.
- Zalijte vývarem a přiveďte k varu a nechte polévku zhruba 10 až 15 minut provařit, aby límcovka změkla a všechny chutě se dokonale propojily.
- Jakmile je polévka dobře provařená, ztlumte plamen, aby jen lehce probublávala. V misce si vidličkou zlehka rozšlehejte 2 celá vejce. Polévku v hrnci zamíchejte, abyste vytvořili mírný vír, a tenkým pramínkem do ní vlijte rozšlehaná vejce. Nechte je v polévce jen krátce srazit do podoby jemných vaječných cárů (stačí necelá minuta) a hrnec odstavte z plotny.
- Čínská polévka chutná nejlépe posypaná bylinkami.
Poznámka:
Všechny mé recepty z pěstovaných a kupovaných hub najdete v mé kuchařce Šumavská hubička pěstuje a vaří. Koupíte pouze na www.sumavskahoubicka.cz