Go Back
kotrč v těstíčku recept

Křupavý kotrč v těstíčku

Jednoduché jídlo, které budete chtít jíst stále dokola.
Print Recipe Pin Recipe
Čas přípravy 15 minutes
Čas vaření 15 minutes
Celkový čas 30 minutes
Porce: 2
Course: chuťovka, oběd, večeře
Cuisine: česká
Ingredients Method Video Notes

Ingredience
  

  • 6 plátků kotrče kadeřavého
  • 200 ml piva
  • 1 lžička kypřícího prášku
  • 1 lžička mleté sladké papriky
  • 1 lžička kukuřičného škrobu
  • 1 lžička sušeného česneku
  • 5 lžic hladké mouky
  • dle chuti sůl, pepř popřípadě jiné oblíbené koření

Method
 

  1. Nejdříve si nakrájejte kotrč na plátky a ty pak pod tekoucí vodou pomocí kartáčku opatrně očistěte. Poté nechte okapat.
  2. V misce si smíchejte mletou papriku, škrob, kypřící prášek, sůl a pepř. Přilijte pivo a pečlivě promíchejte. Poté přidávejte po částech hladkou mouku. Pečlivě vymíchejte hladké hustší těstíčko.
  3. Kotrč kadeřavý v těstíčku obalte z obou stran a poté smažte v rozpáleném oleji dozlatova.
  4. Smažený kotrč v těstíčku podávejte s oblíbenou omáčkou a zeleninou.

Video

Poznámka:

Nevíte, co vařit z hub, které najdete v lese? V houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni najdete 107 chutných, jednoduchých receptů z 36 druhů hub. Kniha vám pomůže houby najít, poznat a ještě z nich navařit skvělá jídla. 
Kuchařku od Šumavské houbičky najdete na eshopu www.sumavskahoubicka.cz