Nejdříve si omyjte brambory a nakrájejte na půl měsíčky.
Vyskládejte je do pekáčku, pokapejte olivovým olejem, osolte a posypte celým kmínem. Dejte péct na cca 30 minut na 170 stupňů Celsia.
Čirůvky májovky omyjte, očistěte. Nakrájejte na tenké plátky.
Jarní cibulku nakrájejte na drobno.
Rozpalte si hlubší pánev a rozehřejte máslo. Na něm krátce orestujte jarní cibulku.
Přidejte nakrájenou Májovku. Restujte asi pět minut dokud se nevyvaří voda, kterou houby pustí.
Poté přilijte vývar a přisypte kmín. Nechte vařit 10 minut.
Nyní přilijte smetanu. Nechte zredukovat do vámi požadované hustoty a podávejte.
Podávejte s pečenými brambory, posypané pažitkou nebo nakrájenou natí jarní cibulky.