Houbová směs na topinku se sýrem a smetanou
Lahodná směs z hlívy citronové, smetany a sýru.
Ingredients
- 100 g hlívy citronové
- 1 krajíc chleba
- 80 ml 33% smetany
- 2 lžíce nastrouhaného parmazánu
- 1 lžíci másla
- dle chuti koření sůl, pepř, drcený kmín
- na posypání sekanou petrželku
Instructions
- Hlívu citronovou nakrájejte nebo nalámejte na menší kousky.
- Do pánve dejte rozehřát lžíci másla a přidejte hlívu.
- Kousky hlívy okořeňte solí, pepřem a kmínem dle svých chutí.
- mezitím si na pánvi nebo v toustovači opečte plátek chleba do křupava.
- Hlívu opečte do zlatava a pak přilijte smetanu a zasypte sýrem. Houbovou směs na topinky nechte zredukovat tak, aby šla nandat na topinku.
- Směs navrstvěte na připravenou topinku a posypte ji petrželkou.
Video
Notes
Nevíte, co vařit z hub, které najdete v lese? V houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni najdete 107 chutných, jednoduchých receptů z 36 druhů hub. Kniha vám pomůže houby najít, poznat a ještě z nich navařit skvělá jídla.
Kuchařku od Šumavské houbičky najdete na eshopu www.sumavskahoubicka.cz